दोस्तों कई बार देखा गया है, हफ्ता ख़त्म होते होते घर पर सब्जियां ख़त्म होने लगती है, ऐसे मे घरेलु महिलाओ के मन मे एक ही सवाल घूमता है, अब क्या नई सब्जी बनाए और फिर बात रही शनिवार और रविवार की तो घर वाले भी उम्मीद लगाए रखते है, की आज के दिन कुछ तो स्वादिष्ट खाने को मिलेगा | आलू और प्याज यह दो ऐसी चीजे है, जो घर पर हर समय उपलब्ध रहती है, इन दो चीजों से आप यह शानदार आलू प्याज़ की सब्जी बना सकते है, दोस्तों यह सब्जी खाने मे बहुत ही टेस्टी होती है, और यह सब्जी बहुत कम समय मे बनकर तैयार भी हो जाती है, जो लड़के लडकिया अकेले रहेते है, उनको सुबह की सब्जी बनाने मे काफी टाइम लगता है, ऐसे मे वह लोग यह शानदार सब्जी बना सकते है, जिससे उनका काफी टाइम बचेगा | तो आइए दोस्तों Aloo pyaz ki sabzi recipe in hindi की और चलते है, और देखते है यह आलू और प्याज की सब्जी कैसे बनती है |
आलू प्याज़ की सब्जी बनाने की सामग्री
- तेल – 6 बड़े चम्मच
- जीरा – 1 बड़ा चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
- हल्दी – ½ चम्मच
- धनिया – ½ चम्मच
- गरम मसाला – ½ चम्मच
- कश्मीरीमिर्च – ½ चम्मच ( ऑप्शनल )
- हरिमिर्च – 3 – 4 मारिक कटी हुई
- प्याज़ – 5 बारीक़ लम्बे कटे हुए
- आलू – 3 बारीक़ लम्बे कटे हुए
आलू प्याज़ की सब्जी बनाने की विधि
- एक कढ़ाई मे तेल गर्म करे उके बाद उसमे जीरा डाले और फिर आलू डाल दे अब आलू को 5 से 10 मिनट तक पकाए |
- अब इसमें बारीक़ कटी हरिमिर्च और प्याज डाले फिर इसको 5 मिनट तक पकाए |
- फिर इसमें स्वाद अनुसार नमक, हल्दी, धनिया, गरम मसाला और कश्मीरीमिर्च डाले फिर सबको आपस मे अच्छे से मिलाकर 10 मिनट के लिए ढक्कन लगा दे |
- अब ढक्कन हटा सब चीजों को आपस मे मिलाएं फिर उपर से बारीक़ कटा हुआ हराधानिया डाले |
आलू प्याज की रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो
1 एक कढ़ाई मे तेल डाले फिर उसमे जीरा और आलू डालकर 10 मिनट पकाए |
2 फिर उसमे हरिमिर्च और प्याज डालकर 5 मिनट तक पकाए |
3 अब इसमें नमक, हल्दी, धनिया, गरम मसाला और कश्मीरीमिर्च डालकर आपस मे मिलाकर 10 मिनट तक ढक्कन लगा के पकने दे |
4 अब एक और बार सब चीजों को आपस मे मिलाएं और उपर से बारीक़ कटा हुआ धनिया डाल कर सर्व करे |
आलू प्याज़ की सब्जी
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आलू प्याज की सब्जी बनाने की स्पेशल टिप्स
- आलू को फ्रेंच फ्राई के आकार मे काटे और बीच से इसके 2 टुकड़े कर दे, इस चीज़ से फायदा यह है की आलू जल्दी पक जाएंगे |
- सब्जी को ओवर कुक ना करे इस से स्वाद मे फर्क पड़ता है |
निष्कर्ष
दोस्तों यदि आपको Aloo pyaz ki sabzi recipe in hindi पसंद आई हो तो इस रेसिपी को अपने दोस्तों के साथ share करना ना भूले, और अगर आपके मन मे इस आलू प्याज की रेसिपी को लेकर कोई भी डाउट हो तो आप नीचे comment कर के पूछ सकतें है, हम आपका जवाब देने की पूरी कोशिश करेंगे |
