पास्ता एक ऐसा फ़ास्ट फ़ूड हो चूका है जो पूरे वर्ल्ड मे फेमस है, पास्ता को कई प्रकार से बनाया जाता है, जैसे वाइट सॉस पास्ता, रेड सॉस पास्ता, मिक्स सॉस पास्ताऔर मिक्स वेजीटबल पास्ता पर इन तरह की पास्ता रेसिपी को बनाने मे काफी समय लगता है और कई बार उस तरह की चीज़े भी घर पर उपलब्ध भी नहीं होता है जो इन मे डाली जाती है, इसलिए आज हम आपके साथ Pasta recipe in hindi शेयर कर रहे है, जो झटपट बनकर तैयार हो जाती है और जिसको बनाने का तरीका भी बहुत ही आसान है |
पास्ता रेसिपी Macaroni/Pasta recipe in hindi
- पास्ता रेसिपी बनाने की विधि – एक बर्तन मे 200 ग्राम पास्ता डाल कर उबाले इसके बाद दूसरे बर्तन मे तेल डाल कर अदरक-लस्सन-हरिमिर्च, टमाटर, प्याज का मसाला डाले फिर उसके बाद अपनी मन पसंद सब्जिया डाले लास्ट मे पास्ता डाल कर सब चीजों को आपस मे आचे से मिला दे |
- आप इस स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी को सुबह या शाम के वक़्त बना सकते है या आप इस रेसिपी को बच्चो को लंच मे भी दे सकते है |
- अगर आप इस पास्ता की रेसिपी को और हैल्दी बनाने चाहते हे तो आप सूजी वाला पास्ता का उपयोग कर सकते है साथ मे इस पास्ता रेसिपी बनाते वक़्त आप इसमे अपनी मन पसंद सब्जिया भी डाल सकते |
- कई बार घरेलु महिलाए यह सौचती है रोज़-रोज़ क्या नया बनाएं जो सब पसंद करे जब भी आपके मन मे इस तरह के विचार आते है आप पास्ता रेसिपी बना सकते है और हमने यह पास्ता रेसिपी काफी सिंपल रखी है ताकि कोई भी घरेलु महिलाएं इसको आसानी से बना सके |
पास्ता रेसिपी बनाने की सामग्री
- रिफाइंड – 8 चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
- हल्दी पाउडर – ½ चम्मच
- धनिया पाउडर – ½ चम्मच
- गरम मसाला – 1 चम्मच
- कश्मीरी मिर्च – ½ चम्मच
- लस्सन – 6 कलि
- अदरक – 1 इंच
- प्याज – 3 बारीक़ कटा हुआ
- टमाटर – 3 बारीक़ कटा हुआ
- टोमेटो केचप – 3 बड़े चम्मच
- शिम्लामिर्च – 1
- पत्तागोभी – ¼
- गाजर – ½ बारीक़ कटा हुआ
- पास्ता – 200 ग्राम
पास्ता बनाने की विधि
- उबलते हुए पानी मे एक चम्मच नमक, दो चम्मच रिफाइंड डाले उसके बाद उसमे पास्ता डाल कर पास्ता को 20 मिनट तक उबाले |
- अब एक कढ़ाई ले उसमे 4 चम्मच रिफाइंड डाले उसके बाद उसमे बारीक़ कटा लस्सन अदरक और हरी मिर्च डाल कर अच्छे से मिलाएं |
- फिर इसमें प्याज और बारीक़ कटा गाजर डाले और अच्छे से पकाए |
- अब इसमें टमाटर डाले और उपर से नमक, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर डाल कर सब चीजों को 15 मिनट तक धीमी आच मे पकायें |
- अब इसमें पत्तागोभी, शिम्लामिर्च और टोमेटो केचप डाल दे और फिर सब चीजों को आपस मे 5 मिनट तक पकाए |
- फिर इसमें आधा कप पानी डाले और सब चीजों को आपस मे 5 मिनट मिलाएं जिससे हल्का सा ग्रेवी टाइप का बन जाए जिस से मसाले को पास्ता मे मिलाने मे आसानी हो |
- अब इसमे पास्ता डाले और उपर से गरम मसाला और कश्मीरी मिर्च डाले और सब चीजों को आपस मे 15 मिनट तक अच्छे से मिलाए |
मसाला पास्ता बनाने की रेसिपी (फोटो के साथ)
1 उबलते हुए पानी मे एक चम्मच नमक, दो चम्मच रिफाइंड डाले उसके बाद उसमे पास्ता डाल कर पास्ता को 20 मिनट तक उबाले |
2 अब एक कढ़ाई ले उसमे 4 चम्मच रिफाइंड डाले उसके बाद उसमे बारीक़ कटा लस्सन अदरक और हरी मिर्च डाल कर अच्छे से मिलाएं |
3 फिर इसमें प्याज और बारीक़ कटा गाजर डाले और अच्छे से पकाए |
4 अब इसमें टमाटर डाले और उपर से नमक, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर डाल कर सब चीजों को 15 मिनट तक धीमी आच मे पकायें |
5 अब इसमें पत्तागोभी, शिम्लामिर्च और टोमेटो केचप डाल दे और फिर सब चीजों को आपस मे 5 मिनट तक पकाए |
6 फिर इसमें आधा कप पानी डाले और सब चीजों को आपस मे 5 मिनट मिलाएं जिससे हल्का सा ग्रेवी टाइप का बन जाए जिस से मसाले को पास्ता मे मिलाने मे आसानी हो |
7 अब इसमे पास्ता डाले और उपर से गरम मसाला और कश्मीरी मिर्च डाले और सब चीजों को आपस मे 15 मिनट तक अच्छे से मिलाए |
तैयार है देसी स्टाइल सिंपल मसाला पास्ता रेसिपी
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पास्ता रेसिपी बनाने की स्पेशल टिप्स
- पास्ता को हमेशा उबलते हुए पानी मे डाल कर 20 मिनट तक पकाए और बिच बिच मे चेक करते रहे की पास्ता पक गया या नहीं |
- याद रखे पास्ता को 80 % तक ही पकाए |
- हमने पास्ता की रेसिपी में गाजर को पहले इसलिए डाला क्युकि गाजर पकने मे समय लेता है, आप चाए तो सारी सब्जिया एक साथ डाल सकते है |
- वैसे हमने पास्ता रेसिपी बनाने मे रिफाइंड का उपयोग किया है पर आप इसमें तेल का उपयोग भी कर सकते है |
मसाला पास्ता रेसिपी की वीडियो
निष्कर्ष
आशा करता हूँ कि आपको Masala pasta banane ki vidhi खूब पसंद आयी होगी, तो इस रेसिपी को घर पर जरुर ट्राई करे और नीचे comment कर के बताए की आपको यह रेसिपी कैसी लगी और हा अपने दोस्तों के साथ share करना ना भूले, इस देसी स्टाइल सिंपल मसाला पास्ता रेसिपी को लेकर कोई भी डाउट हो तो आप नीचे comment कर के पूछ सकतें है, हम आपका जवाब देने की पूरी कोशिश करेंगे |
